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　　泉州网5月22日讯 （融媒体记者许雅玲 通讯员曾振生）20日，第三届“泉州人才节”配套活动——首届福建省食品资源功能挖掘与利用研讨会在泉州轻工职业学院举行，来自全国各地食品领域的专家学者、企业代表齐聚一堂，共同探讨食品资源功能挖掘与利用的前沿技术和产业发展趋势。

　　开幕式上，泉州市科学技术协会产学研平台合作团队签约仪式举行，泉州轻工职业学院与福建农林大学郑宝东教授团队达成产学研合作，双方将共建“特色食品资源开发联合实验室”，聚焦海洋食品、功能食品等领域开展联合攻关。现场还为平台入驻企业友臣集团、品鉴食品、泉州市壹合食品研究院授牌，为平台入库专家代表颁发证书。据了解，泉州市科学技术协会产学研平台已聘任55位专家，将为食品产业发展提供智力支持。

　　此次研讨会为期一天，设置“特邀报告”“主旨报告”“企业推介”“成果发布”四大板块，与会专家代表聚焦健康管理与AI营养驿站、果蔬园艺产品、功能食品等领域，现场发布十余项前沿学术报告，吸引众多食品企业代表参加，为我省食品产业高质量发展提供技术支撑与资源对接平台。接下来，泉州轻工职业学院将继续深化与权威机构的合作，推动我省食品产业向“万亿级”集群迈进，为“健康中国”贡献职教力量。